5月5日 横須賀市久里浜でイワシ釣り

GW最終日の子供の日。
この日は娘とのんびり昼過ぎに
久里浜へ釣りに出かけました

午前中、近所に下見にまわったのですが
いったいどこから集まってきたのか?っていうくらい
どこも釣り人でいっぱい。明らかに魚より竿のほうが多い!
釣り人口の多さと、釣りしていい場所が少ないのとのバランス不均衡が原因でしょうね。
もっと釣りが出来る港を開放すれば横須賀の定住者も増えるのでは?



軽いオモリとトリックサビキをつなげて垂らすだけのシンプルな仕掛けで臨みました
今回は仕掛けの上にキラキラの集魚板を付けてみました



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午前中はマイワシも回っていましたが
午後はカタクチイワシのみ、でした
仕掛けを入れると面白いように釣れる!
娘が釣り、私が魚を外しエサを付け、また娘が釣る流れ作業。全部で73匹釣れました。
この日はアジは1匹のみで終了



帰宅後。
子供もいるので、イワシは頭と骨は全て取り除きました。
まずは夕食にごはんの上にイワシ刺し・ネギ・ショウガをどか盛りしてイワシ丼にしました
とてもうまいのですが見た目が非常になんともアレな感じで…画像ありません





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Alici marinate
イワシのマリネ。
まるまる一個絞ったレモン汁・オリーブオイル・塩コショウに
ハーブやガーリックを混ぜてイワシ刺を漬け込み冷蔵庫で数時間。
すごく酸っぱいマリネ液とイワシの旨味がぴったりです。







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醤油ベースのオイルソースでパスタ
オイルサーディンにしたイワシを乗せています
ニンニク・アブラ、マシマシの超こってりパスタ。麺固めです



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オイルサーディンは
もちろんこのままでも頂けます






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捌いた頭と骨からとった出汁で炊いたリゾット
炊きあがる直前にトマトソースで味付けしました
イワシとトマトは相性抜群です




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クラッカーにトマトソースを塗り
パプリカ・オリーブ・イワシのフリットをのせてみました
お酒のつまみにも、おやつにも良さそうです。




釣り人の間では雑魚扱いですが!
手軽で美味しいカタクチイワシ
私の大好きな魚のひとつです。


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